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Benefici della fibra

Benefici della fibra Tutte le proprietà del “verde” in una sana alimentazione. Ebbene si, anch’io a quell’età quando vedevo un broccolo&Co. mi trasformavo in esorcista; è solo questione di tempo, crescendo affiniamo il nostro palato: iniziamo ad apprezzare di più le sfumature amare ed il dolce diventa sempre più un gusto indifferente (di solito). Ci…

Combattere il colesterolo

Combattere il colesterolo Cambiare le nostre abitudini alimentari per la salute del cuore. Il colesterolo alto fa aumentare il rischio di malattie cardiache e attacchi di cuore. È possibile migliorare la nostra salute in modo naturale, semplicemente cambiando stile di vita con pochi piccoli accorgimenti. Facendo alcuni cambiamenti nella nostra dieta possiamo ridurre il colesterolo, a vantaggio del cuore. Scegliere grassi sani. I…

Grassi: è colpa di loro se ingrassiamo?

Grassi: è colpa di loro se ingrassiamo? Spesso demonizzati, vittime di discriminazioni nelle diete low fat, capo espiatorio utilizzato da chi è in sovrappeso, ebbene sono proprio loro i GRASSI. Ma sono davvero loro i responsabili dell’aumento di peso?  La risposta non è per nullasemplice e scontata, perché si è vero tra i tre macronutrienti sono quelli con coefficiente…

Radicali liberi per non invecchiare consigli

Radicali liberi per non invecchiare consigli Spesso si sente parlare, anche a sproposito, di radicali liberi, invecchiamento precoce e antiossidanti, ma raramente ne viene spiegato il reale meccanismo d’azione. Innanzitutto bisogna chiarire il concetto di radicale libero, ovvero una molecola molto reattiva a causa della presenza di un elettrone spaiato, pronta a reagire con qualsiasi…

Come comportarsi a tavola

Come comportarsi a tavola Affinché i nostri obiettivi vengano raggiunti, è importante conoscere in che modo assumere quegli alimenti che da sempre fanno parte della nostra alimentazione. Basta poco per cambiare le nostre abitudini e migliorarci!   Latte e latticini Questi alimenti, presenti quasi ogni giorno sulle nostre tavole, sono ricchi di proteine e garantiscono resistenza…

Il cibo che fa bene al cuore

Il cibo che fa bene al cuore Il cuore è il motore pulsante, l’organo principale del nostro corpo. Come tutti gli altri organi merita di essere accudito nel miglior modo possibile. Se non ci si prende cura del proprio cuore, alla lunga le conseguenze possono essere fatali: mancanza di fiato, svenimenti, capogiri, per arrivare infine…

Il pane nero che aiuta la digestione

Il pane nero che aiuta la digestione  “Questo Pane nero è proprio nero, ma non è bruciato!”. La prima volta che lo ha tirato fuori dal forno ci è rimasto di sasso per il colore proprio scuro, come la pece. Certo, perchè la maggior parte delle volte che si parla di pane nero pensiamo a quello di…

Formaggio di capra consigli

Formaggio di capra consigli   In generale, il formaggio contiene calorie, sodio e grassi saturi, tuttavia la ripartizione dei nutrienti varia a seconda del tipo. Il formaggio può anche contenere quantità variabili di vitamina A, vitamina B-12, fosforo e selenio. I formaggi di latte di capra hanno livelli più elevati di vitamina A, mentre i formaggi di latte di mucca contengono più beta-carotene.   Vantaggi: I latticini…

Cena leggera ricca di sapori

Cena leggera ricca di sapori   Apposta per voi, lettori, oggi ho stilato un elenco con i tipici condimenti grassi (dei quali non bisogna abusare) e alcune speciali alternative che potrebbero trasformare una cena piatta in un’esperienza ricca di sapori! Iniziamo dai più “spessi”.. Burro: come dicevo prima, meglio ridurre al minimo il suo consumo; lo so che…

Vademecum del buon mangiatore consigli utili

Vademecum del buon mangiatore consigli utili Un’alimentazione corretta e abitudini sane influiscono sul nostro aspetto, su come ci sentiamo e su quanto riusciamo a goderci la vita. Le giuste decisioni in questo campo, basate su cibi salutari e su un’attività fisica costante, ci possono aiutare a sfruttare al meglio ciò che la vita ha da…

Bambù benefici

Bambù benefici I germogli sono tra gli ingredienti principali della cucina cinese e indonesiana, conosciuti da tempi immemorabili e facili da trovare nei bambuseti. Già perchè in quei paesi ci sono veri e propri boschi dove i fusti raggiungono altezze considerevoli, conseguentemente anche i germogli saranno belli tozzi. Spuntano direttamente dal terreno e, se non si coglie…

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