Crea sito

Il cibo che fa bene al cuore

Il cibo che fa bene al cuore Il cuore è il motore pulsante, l’organo principale del nostro corpo. Come tutti gli altri organi merita di essere accudito nel miglior modo possibile. Se non ci si prende cura del proprio cuore, alla lunga le conseguenze possono essere fatali: mancanza di fiato, svenimenti, capogiri, per arrivare infine…

Cena leggera ricca di sapori

Cena leggera ricca di sapori   Apposta per voi, lettori, oggi ho stilato un elenco con i tipici condimenti grassi (dei quali non bisogna abusare) e alcune speciali alternative che potrebbero trasformare una cena piatta in un’esperienza ricca di sapori! Iniziamo dai più “spessi”.. Burro: come dicevo prima, meglio ridurre al minimo il suo consumo; lo so che…

Vademecum del buon mangiatore consigli utili

Vademecum del buon mangiatore consigli utili Un’alimentazione corretta e abitudini sane influiscono sul nostro aspetto, su come ci sentiamo e su quanto riusciamo a goderci la vita. Le giuste decisioni in questo campo, basate su cibi salutari e su un’attività fisica costante, ci possono aiutare a sfruttare al meglio ciò che la vita ha da…

Bambù benefici

Bambù benefici I germogli sono tra gli ingredienti principali della cucina cinese e indonesiana, conosciuti da tempi immemorabili e facili da trovare nei bambuseti. Già perchè in quei paesi ci sono veri e propri boschi dove i fusti raggiungono altezze considerevoli, conseguentemente anche i germogli saranno belli tozzi. Spuntano direttamente dal terreno e, se non si coglie…

I Dolcificanti

I Dolcificanti Come avrete certamente capito, oggi vorrei parlare di Zuccheri semplici & simili: il carburante di prima mano che viene assorbito molto velocemente dal nostro intestino per consentirci di avere energia disponibile nel brevissimo periodo. I numerosi “studi autorevoli” hanno fornito una razione dietetica raccomandata (in poche parole quanto mangiarne ogni giorno) di circa il 15% del…

L’aglio

L’aglio Stretto parente della cipolla, l’aglio è un ingrediente utilizzato soprattutto per la preparazione di soffritti, oppure come guarnizione ad esempio per la carne. Ma la sua popolarità deriva dall’alito che procura dopo averlo mangiato! Tuttavia, a meno che non abbiate appuntamenti galanti, l’aglio è un importante elemento nella nostra alimentazione. Scopriamo perché!   Stimola…

I legumi

I legumi Tutto quello che dobbiamo sapere sui legumi, alleati della salute   I legumi sono i semi delle piante della famiglia delle leguminose, che comprende diverse specie. I legumi commestibili più comuni includono lenticchie, piselli, ceci, fagioli, soia, fave e arachidi. I legumi sono ricchi di sostanze nutritive, fibre e antiossidanti. Hanno un profilo nutrizionale interessante: contengono proteine,…

La quinoa benefici

La quinoa benefici Originaria del Sud America, la quinoa veniva chiamata dalla popolazione Inca chisaya mama, madre di tutti i semi. Spesso viene considerata un cereale, ma in realtà non tutti sanno che è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae, parente dunque degli spinaci e della barbabietola. La quinoa viene coltivata in particolare in Perù…

Le erbe per dimagrire

Le erbe per dimagrire Svolgere una vita attiva, praticare sport e combinare il tutto con una corretta e sana alimentazione: questi sono i fattori principali per riuscire a dimagrire e raggiungere il peso desiderato. E’ importante però anche prepararci nel migliore dei modi: eliminare le tossine e depurarci. Vediamo insieme alcune delle erbe migliori per…

I grassi trans

I grassi trans I grassi trans, o acidi grassi trans, sono una forma di grassi insaturi. A differenza dei grassi saturi, che non hanno doppi legami, i grassi insaturi hanno almeno un doppio legame nella loro struttura chimica. Questo doppio legame può essere “cis”, ossia gli atomi di idrogeno sono posizionati dallo stesso lato, o…

Circolazione sanguigna

Circolazione sanguigna Una dieta equilibrata e nutriente è essenziale per mantenere una buona salute. Il cibo svolge anche un ruolo importante nel favorire la nostra circolazione. Il sistema circolatorio è legato al cuore e fornisce un costante apporto di sangue al corpo attraverso i vasi sanguigni. Fornisce ossigeno e sostanze nutritive a tutte le cellule…

Segreti degli asparagi

Segreti degli asparagi L’asparago è uno degli ortaggi più ricchi nutrizionalmente in quanto contiene potassio, acido folico, vitamina B6, tiamina e fibre. L’asparago contiene diversi nutrienti anti-infiammatori e allo stesso tempo fornisce una vasta gamma di nutrienti antiossidanti, tra cui vitamina C, beta-carotene, vitamina E, minerali come zinco, manganese e selenio. Inoltre contiene l’aminoacido asparagina…

L’aloe vera

L’aloe vera L’aloe vera è utilizzata nella medicina tradizionale orientale contro la stitichezza, le malattie della pelle e le infezioni. Nel mondo occidentale, ha trovato ampio utilizzo nell’industria cosmetica, farmaceutica e alimentare. Appartiene alla famiglia delle Aloeaceae ed è una pianta grassa perenne, con foglie verdi e triangolari. L’aloe vera produce una sostanza utilizzata in…

Carenza di ferro

Carenza di ferro La carenza di ferro è la forma più comune di carenza nutrizionale ed è diffusa soprattutto tra i bambini e le donne in gravidanza. Non assumere abbastanza ferro può causare l’anemia e renderci più sensibili alle malattie e alle infezioni. In particolare la dose di ferro consigliata per le donne dai 19…

Segreti della soia

Segreti della soia La soia è un alimento prezioso per la nostra nutrizione in quanto contiene vitamine, minerali e soprattutto proteine che rendono questo legume un’ottima alternativa alla carne. Benchè in Italia non sia molto diffusa, la soia è utilizzata nella cucina orientale da circa 5000 anni. Scopriamone le proprietà. La soia contiene diverse vitamine,…

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica e viene aggiornato senza alcuna periodicità, esclusivamente sulla base della disponibilità del materiale. Pertanto, non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001. ©Il Materiale sono di proprietà e il copyright dei rispettivi proprietari